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超声波均质乳化机搅拌速度对乳化的影响

  超声波均质乳化机搅拌速度对乳化的影响
  
  超声波均质乳化机主要应用:
  
  1、中药提取,细胞,细菌,病毒组织的破碎。例如细胞内含物的萃取。
  
  2、物质颗粒的分散、匀质化,以及产品的乳化。例如纳米材料的分散。
  
  3、加速溶解,加速化学反应。例如用于化学合成。
  
  超声波均质乳化机要求:
  
  在乳化作用中,对乳化剂的关键要求是:
  
  ①乳化剂必须能吸附或富集在两上界面上,使界面张力降低;
  
  ②乳化剂必须赋于粒子以电荷,使粒子间产生静电排斥力,或在粒子周围形成一层稳定的、粘度特别高甚至是固体的保护层。所以,用作乳化剂的物质必须具有两亲慕团才能艴乳化作用,表面活性剂就能满足这种要求。
  
  超声波均质乳化机乳化时间:
  
  乳化时间显然对乳状液的质量有影响,而乳化时间的确定,是要根据油相水相的容积比,两相的粘度及生成乳状液的粘度,乳化剂的类型及用量,还有乳化温度,但乳化时间的多少,是为使体系进行充分的乳化,是与乳化设备的效率紧密相连的,可根据经验和实验来确定乳化时间。如用均质器(3000转/分钟)进行乳化,仅需用3-10分钟。
  
  超声波均质乳化机搅拌速度:
  
  乳化设备对乳化有很大影响,其中之一是搅拌速度对乳化的影响。搅拌速度适中是为使油相与水相充分的混合,搅拌速度过低,显然达不到充分混合的目的,但搅拌速度过高,会将气泡带入体系,使之成为三相体系,而使乳状液不稳定。因此搅拌中必须避免空气的进入,真空乳化机具有很优越的性能。
  
  

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